Mys-måndag
Kategori: Maddes liv, Vigdís fra Birk;
"Gammal" bild på lilla tjejen
Till middag idag gjorde jag en supergod köttfärssoppa, jag skriver ner receptet här lite snabbt;
Hacka 1 gul lök, 1 paprika, 1 morot, och några färskpotatisar. (Jag finhackade med mixer, lat som jag var, haha.)
Smält 2,5 dl créme fraiche, och rör sedan i 3 grönsaksbuljongtärningar (buljongen från "BioFood" är min favorit). Rör därefter i grönsakerna/potatisen, samt 1,5 dl vatten. Låt koka 10 min.
Bryn 500 g köttfärs i en separat stekpanna, och blanda i 4 msk tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Sedan hälls även detta i soppan.
Smaka av med rosmarin, salt och peppar.
Bli inte avskräckta av bilden, det blev faktiskt gott 😉
Kramar,